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如何喝好普洱生茶


看至此文,相信大家已对普洱生茶的原料、工艺以及辨别方式有了一定的认知和了解,而喜欢喝生普的人说它是香气凌冽,茶亦有品亦如歌。也有茶友说,好的普洱生茶,入口略微苦涩,苦过之后,回味无穷,心情不愉悦都难。
 
而其中,中老期的普洱茶,被时光氧化的生普,带着自然醇香和光阴的味道,更是深受茶友们的追捧。
 
然而,会有很多朋友常常困惑到:为何自己冲泡不出来那种喝过的味道?普洱生茶怎样喝才正确?需要注意什么呢?
 
下面就为大家分享普洱生普品饮的正确打开方式。
 
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1、新茶试饮
 
普洱生茶的新茶带有幽幽的花香、豆香;陈茶不同时期自然发酵出荷香、樟香、兰香等不同香气。
 
新制与陈放时间不久的普洱生茶,其与绿茶一样属性寒、香气高扬,但是对部分人来说,可能会对其肠胃造成一些刺激。
 
因此建议茶友们在品饮该类生普时以试饮为主,注意切勿空腹品饮,且如感不适,建议暂时停饮。
 

2、不喝新茶,喝存放茶
 
就新制或陈放时间短的普洱生茶而言,茶性重、茶气强、滋味青涩回甘生津足,适合浅尝,如绿茶一般不宜长期过多饮用。
 
但经过十至十五年陈期左右的生茶,陈味会慢慢出现,香气也有转化,相对其茶性也逐渐转温,在进入15个年头的普洱生茶,即被称为进入了中期茶的门槛,整体感受渐入佳境,较宜日常品饮。


3、沸水冲泡
 
冲泡普洱生茶的水温不能过低,一定要使用沸水冲泡才能把普洱生茶泡开,否则喝起来可能会出现本不该有的苦涩之味,从而极大的影响品饮感受。
 

4、过度饮用
 
虽说普洱茶其中的有益可溶性有机物较其它茶类要多很多,但是特别是陈期较短的普洱生茶,由于其未经发酵,其性偏向绿茶,所以并不适合过量饮用或牛饮,很可能会导致醉茶现象
 

5、把握冲泡次数
 
一般陈期短的生普洱茶用沸水冲泡,建议以10泡以下为佳;而陈期较长的中老期生普,可按照个人口感灵活调整冲泡时间与次数,至尾水时更可以进行一定时间的闷泡,从而品味优质大树普洱茶的独到之处。
 

6、切勿空腹品饮
 
生普洱茶中的咖啡碱和咖啡因物质会比熟普洱茶的要强烈一些,如空腹饮用可能会导致胸闷头晕或者心慌等醉茶现象。
 
大家要科学地理解喝茶这件事,才能合理饮用与品鉴普洱生茶,才能喝出好心情与喝出好状态。